Zutatenliste

Unser Brot besteht aus reinem Natursauerteig, den wir in der klassischen 3-Stufenmethode selbst herstellen. Gentechisch veränderte Rohstoffe werden ebenso wenig von uns verarbeitet wie Frischhaltemittel, künstliche Backmittel oder Fertigmischungen.

Roggenmischbrot
Zutaten: Roggenmehl 70%, Weizenmehl 30%, Sauerteig, Hefe, Salz, Gewürz

Kosakenbrot
Roggenmischbrot 70/30 mit wenig Kruste im Kasten gebacken z.B. für Sandwich ideal geeignet

Vollkornsonnenblumenkern Brot (hefefrei)
Zutaten: Roggenvollkornschrot, Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Sauerteig, Salz, Gewürze

Mürbe Hörnchen
Zutaten: Weizenmehl, Margarine, Vollmilch, Hefe, Salz

Brötchen
Zutaten: Weizenmehl, Hefe, Salz, Fett

Sauerstölli
Zutaten: Weizenmehl, Sauerteig, Hefe, Salz, Kümmel, Gewürz

Weißbrot
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Hefe, Salz, Sauerteig